Mousseux, jus d'orange ou orange-fraise

Absolut, Tabasco, Worcestershire, Clamato

2 oeufs, bacon ou saucisses, patates, pain de campagne grillé et fruits

2 oeufs, bacon, saucisses, jambon braisé, fèves au lard, creton,patates, pain de campagne grillé et fruits

Brocolis, champignons, oignons verts, servie avec salade verteou patates

Extra fromage de chèvre + 3

2 oeufs pochés, sofrito aux épices, labneh, persil, coriandre etpain de campagne grillé

Muffin anglais, jambon braisé, sauce hollandaise, servis avecpatates et fruits

Beignet crabe et crevettes, rémoulade de céleri-rave, saumon fumé, sauce hollandaise au caviar de Mujjol, servis avec patates et fruits

Compote de pêches, framboises et crème anglaise

Pain de campagne grillé, avocat, tomates cerises, câpres, feta, graines de chanvre et œuf poché

Porc effiloché, bacon, oignons, œuf poché, patates et fromage en grains

Câpres, persil, oignons rouges, fromage à la crème et aneth

Assiettes de saumon fumé, 3 bagels sésame, tomates, concombres, câpres, aneth, persil et oignons rouges

Ananas, Fraise, Orange

1642 Gingembre, Citron, Pomme, Estragon

Infusion Maison, Citron, Canneberge, Menthe

Liqueur d'orange, brandy St-Rémy, Khalua, café

Café, crème fouettée

Havana Club Añejo Reserva, Érable, Menthe, Lime, Soda

JP Wiser, Cava Dibon Marugat, Pêche, Citron, Osmanthus

Absolut Vanilia, Kahlua, Espresso

Cidre Au Pied De Cochon, Apéritif, Rose, Citron

Blinis maison, crème sure, ciboulette

Extra crevette +4

Orange et fenouil

Moutarde Baseball

Crème sûre au raifort et ciboulette

Sauce au fromage

Mayonnaise épicée

Stracciatella di bufala artisanale Fuoco, champignons, focaccia maison, sauge, citron

Carotte, chou rouge, radis melon d’eau, vinaigrette au yuzu

Mozzarella entière Fuoco, tomates, basilic frais, anchoïade, foccacia maison

Raisins, pacanes, roquette, vinaigrette à l’érable

Romaine, croûtons, chips de prosciutto, parmesan, câpres frites

Extra poulet grillé +10

Poitrine de poulet, mayonnaise épicée, cornichons sucrés, salade de chou, frites

Sauce BBQ, cheddar blanc vieilli, tomate, oignon, cornichon, salade de chou, frites

Crabe, crevettes nordiques, salsa à la mangue, aneth, mayonnaise épicée, frites

Saumon frais et fumé, coriandre, caviar de mujjol, tostadas

Avocat, coriandre, ponzu, chips de wonton

Scoobi-Doo, bacon, kale, mozzarella, parmesan, cheddar

Houmous de carotte, tomates, roquette, concombre, pistaches, citron, piment coréen gochugaru, labneh

Frites, salade de chou, sauce tartare

Bavette, beurre maître d’hôtel

Extra chimichurri + 3

Moutarde Baseball

Ketchup, laitue, fromage et frites

Sauce tartare et frites

Patates et fruits

2 oeufs, patates et fruits

1 oeuf au choix, 2 tranches de bacon ou 1 saucisse, patates

Compote de pêches, framboises et chantilly

Patates et fruits

Servi avec crème glacée à la vanille

Servi avec glace vanille

Servi avec glace vanille

Compote de bleuets, bleuets frais et chantilly

Meringue, glace vanille, chantilly, coulis fraise, petits fruits, menthe

Façon tiramisu

Mousse au chocolat 58%, chantilly, grué de cacao

Glace vanille, chantilly, sauce au chocolat, noix de cajou

Galliano, Espresso, Mousse de Lait

Cremaglace, Café, Chantilly

Absolut, Kahlua, Espresso

Coureur des bois, Café, Chantilly

Québec — Domaine les Salamandres, Hemmingford

France