Mousseux, jus d'orange ou orange-fraise

Absolut, Tabasco, Worcestershire, Clamato

2 oeufs, bacon ou saucisses, patates, pain de campagne grillé et fruits

2 oeufs, bacon, saucisses, jambon braisé, fèves au lard, creton,patates, pain de campagne grillé et fruits

Brocolis, champignons, oignons verts, servie avec salade verteou patates

Extra fromage de chèvre + 3

2 oeufs pochés, sofrito aux épices, labneh, persil, coriandre etpain de campagne grillé

Muffin anglais, jambon braisé, sauce hollandaise, servis avecpatates et fruits

Beignet crabe et crevettes, rémoulade de céleri-rave, saumon fumé, sauce hollandaise au caviar de Mujjol, servis avec patates et fruits

Compote de pêches, framboises et crème anglaise

Pain de campagne grillé, avocat, tomates cerises, câpres, feta, graines de chanvre et œuf poché

Porc effiloché, bacon, oignons, œuf poché, patates et fromage en grains

Câpres, persil, oignons rouges, fromage à la crème et aneth

Assiettes de saumon fumé, 3 bagels sésame, tomates, concombres, câpres, aneth, persil et oignons rouges

Jus d'ananas, purée de fraises

1642 Gingembre, Citron, Pomme, Estragon

Infusion Maison, Citron, Canneberge, Menthe

Liqueur d'orange, brandy St-Rémy, Khalua, café

Café, crème fouettée

Havana Club Añejo Reserva, Érable, Menthe, Lime, Soda

Pike Creek 10, Cava Dibon Marugat, Pêche, Citron, Osmanthus

Absolut, Kahlua, Espresso

Cidre Au Pied De Cochon, Apéritif, Rose, Citron

Blinis maison, crème sûre, ciboulette

Extra crevette +4

Orange et fenouil

Moutarde Baseball

Crème sûre au raifort et ciboulette

Sauce au fromage

Romaine, croûtons, chips de prosciutto, parmesan,
câpres frites

Argousier, pomme verte, noisettes, sauce aux cèpes

Pomme, pacanes, sirop d’érable

Mayonnaise à l’aji amarillo

Poitrine de poulet, aji verde, chou rouge, cornichonssucrés, salade de chou, frites

Sauce BBQ, cheddar blanc vieilli, tomate, oignon, cornichon, salade de chou, frites

Saumon frais et fumé, coriandre, caviar de mujjol, tostadas

Avocat, coriandre, ponzu, chips de wonton

Scoobi-Doo, bacon, kale

Pois chiches au miel, tomates cerises, concombre, quinoa
rouge, zeste de citron, piment d’Alep, micro pousses de coriandre

Frites, salade de chou, sauce tartare

Bavette, beurre maître d’hôtel

Extra sauce au poivre + 3

Moutarde Baseball

Ketchup, laitue, fromage et frites

Sauce tartare et frites

Patates et fruits

2 oeufs, patates et fruits

1 oeuf au choix, 2 tranches de bacon ou 1 saucisse, patates

Compote de pêches, framboises et chantilly

Patates et fruits

Servi avec crème glacée à la vanille

Crème glacée à la vanille, sauce au chocolat

Servi avec glace vanille

Servi avec glace vanille

Compote de bleuets, bleuets frais et chantilly

Crème glacée à la vanille, sauce au chocolat

Façon tiramisu

Façon tiramisu

Ganache au chocolat

Perles croustillantes

Galliano, Espresso, Mousse de Lait

Cremaglace, Café, Chantilly

Absolut, Kahlua, Espresso

Coureur des bois, Café, Chantilly

Québec — Domaine les Salamandres, Hemmingford

France